Na másle zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli a vložíme na kostky pokrájenou dýni Hokkaidó (zbavenou jádřinců ale neloupanou - nebojte, slupka vařením změkne). Směs chvilku restujeme a pak zalijeme vývarem.
Přidáme sůl, česnek, cukr a koření a necháme vařit do změknutí (dýně se začne rozpadat). Vaří se asi 30 minut. Poté směs rozmixujeme ponorným mixérem, přilijeme smetanu, necháme povařit asi 2 minuty a je hotovo.
Polévku na talíři dozdobíme smetanou a můžeme přidat upražená dýňová nebo slunečnicová semínka. Také lze přidat dozlatova osmažené krutonky.
VENDY TIP!
Polévka dost zasytí, takže ji doporučuji jako hlavní chod k večeři. Pokud vaříte polévku i pro děti, uberte raději trochu koření a česneku.
Komentáře
tinder dating app
how to use tinder